05 Eyl Piliç But Pirzola
Taze ürünler 0 ile +3 °C , Dondurulmuş ürünler -18 °C
Taze ürünler 10 gün, Dondurulmuş ürünler 1 yıl, Map ambalajlı ürünler 12 gün
| Ürün Adı | Ambalaj Tipi | Tabak Ağırlığı (~) | Koli Ağırlığı | Koli İçi Tabak Adedi | Tabak İçi Adedi | Ürün Tanımı |
| Piliç But Pirzola | Tabaklı | 0
,87 kg |
7 kg | 8 | 4 – 5 | Gövdeden ayrılmış olan kalçanın, sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen derisi üzerinde bulunan sırta yakın kısmının kemik ucuna kadar kemiğinden sıyrılarak pirzola şekli verilerek elde edilen ürün çeşididir. |
| Map Tabaklı | 3,5 kg | 7 kg | 2 | 18 – 21 | ||
| Dökme** | – | 5 kg / 13 kg | – | 27 – 31 / 70 – 80 |